Malzemeler:
250 gr kuzu ciğeri250 gr yürek250 gr kuzu eti2 adet kuru soğan4 adet patates2 adet yeşil biber100 gr haşlanmış mantaryağtuzbeyaz biber5 cc kırmızı şarap
Hazırlanışı:
Etleri jülyen doğrayın büyük bir tavada sırayla pişirin. Patatesleri kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın, kızartın. Etleri pişirdiğiniz tavadan alın soğanı, biberi ve mantarları sırayla tava da sallayın şarabı da ekleyip malzemeleri baharatlarını atıp tavada tekrar sallayın. Servis yaparken üzerine patatesleri ekleyin. Arzuya göre sarımsak ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder